Extracellular Polysaccharides
Seiten
2025
Springer International Publishing (Hersteller)
978-3-031-94472-7 (ISBN)
Springer International Publishing (Hersteller)
978-3-031-94472-7 (ISBN)
- Noch nicht erschienen - erscheint am 05.09.2025
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| Erscheint lt. Verlag | 5.9.2025 |
|---|---|
| Zusatzinfo | V, 431 p. 40 illus., 35 illus. in color. |
| Verlagsort | Cham |
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Naturwissenschaften ► Biologie ► Mikrobiologie / Immunologie |
| Schlagworte | antimicrobials • Biotechnology • Ecology • extracellular polymeric substances • Extracellular polysaccharides • Food regulation • food texture enhancement • immunity • microorganisms • Natural Preservatives • prebiotics • Shelf-Life Extension • sustainable food technology |
| ISBN-10 | 3-031-94472-0 / 3031944720 |
| ISBN-13 | 978-3-031-94472-7 / 9783031944727 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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